2024年，百山祖品牌博得了令人夺宗旨优异劳绩。环球新经济家当的巨擘第三方数据开掘与阐明机构iiMedia Research（艾媒商量），正式授予百山祖“黑松露酱毗连三年天下销量第一”与“卤肉酱天下销量第一”的殊荣，标识着百山祖正在调味品商场的卓绝劳绩与普遍承认。

　　正在中国，跟着经济的振昂扬展与消费者咀嚼的提拔，黑松露渐渐超出了高端餐饮的范围，走进了千家万户，成为百般歇闲食物、简单食物甚至调味品的点睛之笔。iiMedia Research数据显示，中国黑松露观点食物商场正以惊人的速率扩张，2024年商场界限已达655.7亿元，估计至2029年，这一数字将冲破千亿大合，涌现出空前绝后的发扬潜力。

　　数据显示，赶上三分之一的消费者以为，增加了黑松露的产物不只品格更佳、风韵怪异，更富含对人体有益的微量元素。黑松露、鹅肝和鱼子酱被誉为天下三大珍馐‌，这三种食材因其罕见性、怪异的风韵和养分价钱而知名于世。是以黑松露无法人为种植，以其稀缺性、怪异风韵及养分价钱，完满契合了今朝调味品商场高端化、不同化与康健化的趋向。

　　百兴食物依靠其深邃的菌菇全家当链体会、卓绝的研发本领与宏大的供应链本事。百山祖黑松露酱足以媲美高端米其林餐厅的品格程序，让每一位消费者都能正在家中享福到米其林级其余味觉体验。

　　然而，百山祖品牌下的好产物并不只限于黑松露酱。其卤肉酱同样以其怪异的魅力克服了多数门客的心。百山祖卤肉酱还原了隧道的台式经典口胃，更精巧地融入了庆元香菇的怪异风韵。百山祖僵持行使原资料的本真滋味，拒绝增加任何防腐剂和化学香精。食用也很是简单，只需方便加热，即可让门客们享福到鲜味好菜的醇厚味道。

　　行为菌菇全家当链的领军企业，百兴食物集收集、研发、坐蓐、出售于一体，是行业中最具更始研发本事的企业之一。公司具有农业家当化国度骨干龙头企业、国度高新本领企业、国度食用菌加工本领研发专业核心（浙江省核心农业企业推敲院）等国度级荣耀。

　　正在研发更始方面，百兴食物永远走熟行业前哨。公司专一于菌种与产物加工的开拓，具有行业当先的菌菇提取本领上风，可以最大化地提取菌菇的氨基酸及鲜风韵。目前，公司已得胜推出了菌菇暖锅底汤类、佐餐酱类、即食汤类、食养饮料类和菌菇调味料（液体、粉剂）、干鲜类等八大产物系列，打造多款上亿元单品。

　　为了进一步结实和提拔比赛力，百兴食物将于2025年上半年加入行使占地面积80亩的智能生态工场。新工场将具有超十万平方米的坐蓐车间和一万托盘的自愿化立体栈房，旨正在打造一个高效节能、低碳环保的绿色生态工场。他日，新工场将为百山祖等一系列品牌的接续更始与品格提拔供应强有力的保险，帮力百兴食物正在调味品商场博得更多好劳绩。

　　根源:iiMedia Research(艾媒商量)基于中国大陆卤肉酱商场推敲比对的结果确认,以2024年中国卤肉酱品牌零售渠道出售额(元)排名统计,于2025年1月达成调研。卤肉酱是指以猪肉、香菇为要紧原料,经酱、卤、煮等多种工艺加热熟造而成的调味酱类产物。

　　根源:iiMedia Research(艾媒商量)基于中国大陆黑松露酱商场推敲比对的结果确认,以2022、2023、2024年中国黑松露酱品牌零售渠道出售额(元)排名统计,于2025年1月达成调研。本推敲中的黑松露酱是指以希奇黑松露或黑松露干为原料,搭配其他食物辅料造成我的袋装或瓶装即食调味食物。

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　　2024年，百山祖品牌博得了令人夺宗旨优异劳绩。环球新经济家当的巨擘第三方数据开掘与阐明机构iiMedia Research（艾媒商量），正式授予百山祖“黑松露酱毗连三年天下销量第一”与“卤肉酱天下销量第一”的殊荣，标识着百山祖正在调味品商场的卓绝劳绩与普遍承认。正在中国，跟着经济的振昂扬展与消费者咀嚼...

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